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Clasificados por usos
Clasificados por usos

Clasificados por usos

Todo cuchillo tiene su uso para el cual está destinado, es por eso, que cada cuchillo tiene su forma peculiar para utilizarlo en distintos alimentos o procesos de cocina. Aquí puede encontrar todos los cuchillos ordenados por su uso, para que pueda escoger mejor su cuchillo.

Clasificados por usos

Subcategorías

  • Carnicero

    Carnicero

    El cuchillo carnicero se utiliza para el despiece, son cuchillos grandes de hoja ancha, muy fuerte y estable con filo liso.

    Carnicero

  • Pescadero

    Pescadero

    El cuchillo pescadero sirve para trocear pescados de grandes, tiene una forma triangular con una hoja ancha y estable.

    Pescadero

  • Cocina

    Cocina

    Son cuchillos multiusos, desde trinchar, filetear hasta cortar y trocear piezas de carnes y verduras, son de uso habitual. De hoja fuerte con diferentes formas de punta y filo liso.

    Cocina

  • Salmón

    Salmón

    El cuchillo para el salmón sirve para hacer lonchas muy finas, con una hoja muy fina y flexible. También sirve para cortar y dividir bases para tartas.

    Salmón

  • Jamonero

    Jamonero

    Los cuchillos jamoneros son especiales para cortar jamón ademas de otras piezas grandes de carne, con la hoja larga, delgada, flexible y con el filo liso.

    Jamonero

  • Japonés

    Japonés

    El cuchillo japonés sirve para preparar la carne el pescado y la verdura, de hoja ancha y muy afilada. Es sin duda el cuchillo más utilizado para la cocina asiática.

    Japonés

  • Panero

    Panero

    El cuchillo panero sirve para cortar el pan rompiendo la corteza del pan sin esfuerzo, hoja larga, fuerte,con dientes y filo ondulado.

    Panero

  • Mondador

    Mondador

    Se utiliza para cortar y pelar todo tipo de frutas, verduras y tubérculos. Son cuchillos pequeños con la hoja delgada y de punta central.

    Mondador

  • Verduras

    Verduras

    Sirve para limpiar, pelar y cortar pequeñas frutas, verduras y tubérculos. El cuchillo es pequeño, con la hoja fuerte, punta estable y de filo liso.

    Verduras

  • Tenedor Trinchante

    Tenedor Trinchante

    Se utiliza para sujetar piezas de carne grande y poder despellejar y cortar con su cuchillo trinchante o bien con los cuchillos de cocina.

    Tenedor Trinchante

  • Fileteador

    Fileteador

    Como bien indica el nombre, se utiliza para filetear carne y pescado consiguiendo un corte limpio. Estos cuchillos son de hoja larga, delgada, flexible y de filo liso.

    Fileteador

  • Cocinero

    Cocinero

    Es un cuchillo tanto para profesionales como aficionados a la cocina, en el cual se puede limpiar, cortar y picar verduras. Cuchillo estable, fuerte, de hoja ancha y filo liso.

    Cocinero

  • Tomatero

    Tomatero

    Su utilidad es para cortar en rodajas o gajos los tomates sin ningún esfuerzo. El cuchillo es de hoja fuerte y corta, con filo ondulado.

    Tomatero

  • Queso

    Queso

    Sirve para cortar el queso de manera ágil y precisa sin que se pegue el queso en el cuchillo. El cuchillo tiene una hoja ancha y perforada para evitar que se pegue la loncha de queso una vez cortada.

    Queso

  • Deshuesador

    Deshuesador

    Utilizado para desprender los huesos de la carne, muy utilizado para cuando se termina la pata de jamón. Cuchillo de hoja delgada, filo liso y con una curvatura característica.

    Deshuesador

  • Cuchillo y tenedor chuletero

    Cuchillo y tenedor chuletero

    Son utilizados en la mesa, para cortar filetes y carnes ligeramente asada sin esfuerzo. Cuchillo fuerte y de hoja delgada con filo microperlado.

    Cuchillo y tenedor chuletero

  • Trinchante

    Trinchante

    Cuchillo que se utiliza para trinchar todo tipo de carnes una vez asadas, con la hoja delgada, estable y con filo liso.

    Trinchante

  • Pastelero

    Pastelero

    Cuchillo utilizado para cortar, dividir y servir bases para tartas. Tiene una hoja larga ancha y firme.

    Pastelero

  • Macheta

    Macheta

    La macheta se utiliza para cortar y trocear piezas grandes de carne, tiene forma rectangular con una hoja ancha y estable.

    Macheta

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