¿Qué paellero debo comprar según la paella que tengo?

En: Paelleros En: viernes, 27 de enero de 2017

A la hora de elegir qué paellero comprar debemos de tener claro qué paellera necesitas o si ya tienes una, cuanto mide.

En este post te voy a ayudar a elegir el paellero que mejor se adapte a este criterio.

¿No te ha pasado nunca que tienes una paellera en casa y no sabes qué paellero o mejor dicho el tamaño que debes comprar para hacer dicha paella?

En nuestro catálogo, accediendo a la ficha de cada paellero de gas, podrás leer en la descripción cuál es la potencia y otras características de nuestros quemadores y para qué tamaños es aconsejado.

En esta imagen se ve una pequeña descripción al lado de las fotografías del producto. Esa descripción es un resumen, o visión global, de las características del paellero y así de un primer vistazo te sea más fácil identificar si es el tamaño que vas a necesitar o no.

Más abajo, hay una descripción más ampliada en la que obtendrás con todo detalle las características tanto por cada aro de gas como global del quemador en cuestión, tal y como se ve en la foto de abajo.

Paelleras por cada aro de paellero

En esta foto hablamos de qué tamaños de paella hacer por cada anillo de gas. En la ficha del quemador hay más información, como la potencia de cada aro y el consumo de gas.

También te recomendamos para cuántas raciones (y personas reales) podrás hacer con la paellera que tengas.

La diferencia de raciones y personas reales se aclarará en otro post.

Así pues, con todo detalle, no tendrás ningún problema en saber qué paellero escojer.

-¿Pero tengo que leer uno a uno todos los paelleros para saber cuál debo escojer?

No, ni mucho menos. Primero te voy a contar un poco las medidas recomendadas que debería tener tu paella respecto a un paellero.

La base de la paella, es decir, el diámetro del fondo, no debería quedar justo. Debe sobresalir al menos 1 cm por fuera del tamaño del quemador.

Tampoco debe sobresalir más de 7 cm por cada lado.

Así pues, si tu paella mide 55 cm de boca y la base mide 48,5 cm, el quemador debería ser de 40 cm. Quedando la proporción 48,5 - 40 = 8,5 cm. Lo que te queda con 4 cm de holgura por cada lado.

-Tengo 2 paelleras una de 55 cm y otra más pequeña ¿Y si la paella mide 24 cm y el fondo de la paella mide 20 cm?

Es verdad, hay paelleras que se quedan muy justas. El fondo mide 20 cm y el aro interior mide 20 cm también.En este caso no pasaría nada. Ten en cuenta que aunque te quede justo, aún tienes 2 cm de holgura por cada lado pues la boca o parte superior de la paella mide 24 cm. Pero tendrás que jugar con la potencia del paellero y controlar el mínimo y máximo para no pasarte.

-Pero he visto en tu web que con el paellero de 40 cm de alta potencia +GAS puedes hacer hasta una paella de 65 cm

Sí, es verdad, el paellero de alta potencia de 40 cm puede hacer hasta la de 65 cm. ¿Pero cómo? ¿Si la base mide 56 cm?

Es cierto. Según la fórmula que te he dado antes, esto daría 8 cm de holgura por cada lado. Es mucho ¿no? Sí, pero la potencia de este quemador es suficiente para repartir el calor a dicha paella.

-Con toda la información que me has dado todavía no tengo claro que paellero elegir.

No te preocupes, estas son recomendaciones que te hago para elegir el tamaño del paellero. A continuación te dejo una tabla con los paelleros de mi catálogo y las respectivas paelleras recomendadas que puedes hacer. Y si tiene alguna duda nos puedes llamar o preguntar por whatsapp al +34 609 746 967

PaellerosPaelleras

Paelleros de 1 fuego

Paelleros de 1 aro

Diámetros de boca

T180 28 - 30 - 32 - 34 - 36 - 38
Q200 26 - 28 - 30 - 32 - 34 - 36
L20 - L20-PROF 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40
T250 36 - 38 - 40 - 42
G250 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50
Q300 - 30P 36 - 38 - 40 - 42 - 46
L30 - L30-PROF - T300 40 - 42 - 46 - 50

Paelleros de 2 fuegos

Paelleros de 2 aros

Diámetros de boca

Q350 - R35 20 - 22 - 24 - 26 - 28 - 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50
B35 22 - 24 - 26 - 28 - 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50
T380 - TT380 28 - 30 - 32 - 34 - 36 -38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60
Q400B400 28 - 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60
40P 28 - 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65
L40 - L40-PROF 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65
H440 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70
R45 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65
T460 - TT460 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70
Q500 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70
L50 - L50-PROF - T500 - TT500 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70 - 80

Paelleros de 3 fuegos

Paelleros de 3 aros

Diámetros de boca

B530 22 - 24 - 26 - 28 - 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70
Q600 - R60 28 - 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70 - 80
60P 28 - 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70 - 80 - 90
L60 - L60-PROF 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70 - 80 - 90
T600 - TT600 28 - 30 - 32 - 34 - 36 -38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70 - 80 - 90
H660 30 - 32 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70 - 80 - 90 - 100 - 115
Q700 38 - 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70 - 80 - 90
L70 - L70-PROF - T700 - TT700 40 - 42 - 46 - 50 - 55 - 60 - 65 - 70 - 80 - 90 - 100
80P 50 - 55 - 60 - 65 - 70 - 80 - 90 - 100 - 115
90P - TT900 60 - 65 - 70 - 80 - 90 - 100 - 115 - 130

Esta tabla intenta resumir una relación entre paelleros y paelleras recomendadas. Aunque algún tamaño no esté recomendado no quiere decir que no se pueda hacer, pero tendrás que tener más control con la potencia de la llama y la cocción a la hora de hacer la paella.

Tan sólo me queda decirte que muchas gracias por haber llegado hasta aquí y espero que puedas responder a la pregunta inicial de esta lectura.

¿Qué paellero debo comprar según la paella que tengo?

# paella, fideua, guisos y barbacoas de nuestros clientes
 

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