Paellera de acero pulido 115cm ø (60 a 120 raciones) Ver más grande

Paellera de acero pulido 115cm ø (60 a 120 raciones)

PUL115

Producto nuevo

Paellera de acero pulido. La paella tradicional.

Diámetro boca: 115 cm.
Diámetro base: 100 cm.
Asas: 4.
Raciones degustación: 120 raciones.
Raciones Plato único: 60 - 100 personas.

Nuestra recomendación: 100 personas.

Apta para todo tipo de llama (paellero y leña).

 Paella en paellero de gas Paella para leña

Paellera de acero pulido 115cm ø (60 a 120 raciones)

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Paellera de acero pulido 115cm ø (60 a 120 raciones)

Paellera de acero pulido, apta para cocinas de gas y paelleros de gas.

Aptas para todo tipo de llama. Leña y paellero de gas.

Paellas en fuego de leñaPaellas en paelleros de gas

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Antes del primer uso:

La paellera, una vez la reciba en su casa, notará que tiene una especie de capa algo parecida al barniz. Es una película anti-oxidante que mantiene la paellera en unas condiciones óptimas para evitar que se oxide antes de su primer uso.

Así pues antes de utilizarla por primera vez hay que llenar la paella con agua, más o menos hasta la altura de los remaches, y poner el agua a hervir. En el momento de ebullición se desecha el agua y se friega la paella con agua y jabón. Una vez limpia se debe secar y ya estará lista para cocinar.

Mantenimiento y conservación:

Después de cada uso se debe limpiar el recipiente con agua y jabón.

Este tipo de paelleras no son aptas para lavavajillas por lo que se deben limpiar a mano.

Secar inmediatamente después. Nunca dejar secar al aire libre.

Una vez seca, la paella se debe untar, tanto por dentro como por fuera de la paellera, con aceite vegetal. Para aplicar el aceite utilizaremos un paño o un trozo de papel de cocina. Después de untar con aceite, envolver con papel y guardar en una bolsa de plástico.

Evitar guardarla en lugares húmedos.

Tenga en cuenta que al guardarla, el aceite se hace rancio y se debe limpiar antes de volverla a usar.

Precauciones:

No poner la paella vacía sobre el paellero o fuego a máxima potencia. Utilizar temperaturas medias.

Utilizar sólo los aros interiores para sofreir. Encenderlos todos una vez añadida el agua para cocer la paella.

¿Qué hacer si se me ha oxidado?:

Si se le ha oxidado la paellera, no se preocupe. El óxido se puede retirar fácilmente con un estropajo metálico. Una vez se haya desprendido el óxido. Se limpia la paellera para poder cocinar y listo.

Paellera de acero pulido 115cm ø (60 a 120 raciones)

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