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Paellero valencia profesional 45cm de alto rendimiento

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Quemador paellero valencia amado por los hosteleros por su gran potencia y alta resistencia, lo que lo dota como el fogón perfecto para uso intensivo en cocinas profesionales.

Este paellero de hierro fundido de 2 aros es ideal para paellas, arroce y fideuas. Además lo puedes usar para grandes pucheros o cocidos industriales.

El tamaño de este paellero es de 45cm.

Se recomienda el uso en restaurantes, hospitales, hoteles y todo tipo de negocio que puedan necesitarlo para cocciones prolongadas de gran capacidad como elaboración de caldos, pucheros y guisos.

Homologado para uso en interior.

Potencia: 27 kW.

Cantidad
Disponible

Paellero valencia profesional 45cm de alto rendimiento

Descripción

Paellero valencia profesional 45cm de alto rendimiento

¿Porqué comprar el paellero valenciano profesional de 25cm?

Este es tu paellero ideal si te dedicas a una cocina profesional, porque gracias a su gran rendimiento, podrás tener este paellero todo el día funcionando.

Su alto rendimiento se debe a que su cuerpo está fabricado en hierro fundido, por lo que a un funcionamiento prolongado no va a sufrir deformaciones.

Con sistema de seguridad en cada aro (y llama piloto)

Sistema termopar y llama piloto paelleros profesionales NTGAS

Sistema de termopar en cada aro.

Este sistema permite que el paellero corte el suministro de gas, si por cualquier motivo se apagar la llama, evitando así que se acumule el gas en un espacio cerrado.

Además, el piloto se queda encendido todo el tiempo que vayas a estar en la cocina, para así evitar tener que estar con el encendedor cada vez que necesitas prender uno de los aros.

Con este sistema ahorras tiempo y ganas seguridad. Es el aliado perfecto en tu restaurante, hotel o colegio.

Cómo encender los paelleros de NTGas

Preparado para Butano y Propano o Gas Natural

Tanto el modelo HQ04 como el P31 vienen de fábrica preparados para funcionar a butano o propano (no incluye adaptador para goma de butano naranja).

La toma de entrada del gas es de rosca de 1/2 pulgada, por lo que tanto si se usa con propano como con gas natural se puede usar los mismos latiguillos.

En el caso de querer usarlos para gas natural, llevan unos inyectores de gas natural, los cuales puedes cambiar tu mismo o tu fontanero o técnico de gas de confianza.

Para conectarlo se puede usar uno de nuestros latiguillos.

Medidas recomendadas:

Tamaños de recipientes recomendados (paelleras, calderos, ollas):

QuemadoresPaellerasRacionesPersonas
Corona de 23 cm 34 a 50 cm 7 a 13 raciones 3 a 7 personas
Corona de 45 cm 55 a 80 cm 16 a 40 raciones 8 a 20 personas

Certificado según normativa europea 90/396/CEE.

Butano / Propano / Gas Natural.

Homologado para uso en interior.

Características - Propiedades:

Gas Butano (G30) y Gas Propano (G31)

QuemadoresPotencia (Hs)Consumo
P31 27 kW 1740 g/h

Gas Natural (G20)

QuemadoresPotencia (Hs)Consumo
P31 27 kW 2,83 m3/h

Paellero valencia profesional 45cm de alto rendimiento

detalles del producto

NTGAS-P31

Las referencias específicas

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