Conjunto Paellero + Paella para 4 personas + patas

Paellero tradicional de 35 cm

• Quemador paellero de 35 cm de diámetro
• 2 aros independientes (que pueden funcionar por separado).
• Tubo redondo con los orificios del gas en la parte superior - salida de fuego vertical.
• Comprobados y revisados 1 a 1.
• Este paellero no dispone de ningún dispositivo que controle si está apagado o encendido (sistema de seguridad). Debe recibir vigilancia constante durante su utilización.

Tamaño de paellas o planchas recomendadas

El anillo central mide 15 cm.
Tiene una potencia de 2,3 kW y un consumo de 167 g/h.
Puedes cocinar paellas de 20 a 30 cm.

El anillo exterior mide 35 cm.
Tiene una potencia de 5,8 kW y un consumo de 422 g/h.
Puedes cocinar paellas de 40 a 50 cm.

NOTA: aunque algún tamaño intermedio de paella no esté recomendada no significa que no se pueda hacer, recuerda que los aros son independientes y puedes combinar el máximo y el mínimo de cualquiera de ellos para regular y controlar el fuego adaptándolo a la paella que necesites en cada momento.

Mantenimiento

Cuando el aparato esté frío, se debe limpiar con un paño humedecido con agua jabonosa, enjuagando y secando a continuación. Se debe guardar el quemador en un lugar seco, sin humedad y protegido del polvo, preservándolo de la posible entrada de insectos.

No utilizar lejías ni disolventes para su limpieza.

Precauciones

• Evitar la entrada de agua en el aparato.
• No introducir ningún objeto por el orificio de los inyectores.
• No desmontar ningún componente. Estas operaciones serán realizadas por personal autorizado o por el fabricante.

Consejos

Una mala higiene y/o falta de conservación puede incurrir en un mal funcionamiento del paellero y esto no estaría cubierto por la garantía.

Paellera esmaltada 46cm para 4 - 5 personas

• Paella con la base levemente curvada.
• Vitrificado a 800ºC. Esmalte cerámico apto para uso culinario.
• Las asas están soldadas en vez de remachadas.
• Transmisión del calor uniforme y veloz.

Se puede utilizar en paellero o leña.
La base de la paella mide 41 cm.
No es apta para vitrocerámica ni inducción.

Número de raciones

Las raciones es un tema bastante personal y va en función de la manera que se cocina en cada hogar. Nuestras recomendaciones en base a cómo se puede cocinar la paella son:

• Capa delgada de arroz: 4 raciones.
• Arroz a media altura: 5 - 6 raciones.
• Arroz hasta arriba: 12 raciones.

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¿Qué cocinar con una paella de 46 cm?

• Paella valenciana tradicional.
• Fideuá.
• Cualquier variedad de arroz seco.
• Zarzuela.
• Gazpacho manchego.
• "Espardenyà".

Patas largas para paellero

• 75 cm de altura.
• Fabricadas en acero y pintadas de color rojo (pintura anticalórica).

Soporte para paellero que permite cocinar sin tener que agacharse. Ideal para terraza o jardín.

Estas patas para paellero sirven para todos los modelos de paellero (sean de la marca que sean) y se recomiendan para los tamaños de 18 a 40 cm.

Para conectar las patas al paellero es aconsejable darle la vuelta al paellero:

• Cada pata se conecta individualmente a la pata del paellero.
• Apretamos las palomillas para que las patas se queden bien sujetas.

No dispone de sistema de regulación de altura (nivelación).