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Paellera antiadherente para inducción de 28 cm Guison
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PATVI28
Paellera anti-adherente en acero inoxidable 18/10 de 28cm apta para gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción.
Paellera para induccion 28cm ø (1 a 3 raciones)
- Paella inoxidable, con fondo termodifusor, de base plana y reforzada.
- Capa antiadherente (Xylan Plus) para que no se peguen los alimentos.
- Forma tradicional de una paella adaptada a inducción y vitrocerámica.
- No se deforma por el calor, gracias a su fondo termo-difusor estilo sándwich.
- Conduce el calor rápida y uniformemente proporcionando una correcta cocción del arroz.
Es la típica paellera, ancha y de poca altura con 2 asas, a la que le han añadido una base plana termodifusora con la intención de adaptarla a todas las cocinas (incluida la vitrocerámica e inducción) y tener un reparto del calor uniforme ya que el acero inoxidable en sí no transmite el calor.
Se puede utilizar en gas, cocinas eléctricas, vitrocerámica, inducción, paellero y horno.
Su base completamente plana extiende el calor por toda la superficie proporcionando una cocción uniforme.
El diámetro de la base de esta paellera mide 23,5 cm (apto para cocinas de mínimo 21 cm).
Número de raciones
Las raciones es un tema bastante personal y va en función de la manera que se cocina en cada hogar. Nuestras recomendaciones en base a cómo se puede cocinar la paella son:
- Capa delgada de arroz: 1 ración.
- Arroz a media altura: 2 raciones.
- Arroz hasta arriba: 4 raciones.
Indicaciones
No se recomienda comer directamente de ella, a menos que se usen cucharas de madera para ello.
No utilizar utensilios metálicos. Utilizar en su caso utensilios de madera, nylon o silicona.
No aplicar cambios bruscos de temperatura (ej. no echar agua fría estando la paella caliente). Éstos cambios rápidos de temperatura afectan negativamente al antiadherente y puede deformar la paella.
- Marca
- Guison
- Referencia
- PATVI28
- Tipo de Paella
- Antiadherentes
- Raciones [Capa delgada]
- 1/2 persona ( 2 tapas)
- Raciones [media altura]
- 1 persona
- Raciones [hasta arriba]
- 3 personas
- Diámetro
- 28 cm
- Diámetro de la base
- 23,5 cm
- Material
- Acero Inoxidable con recubrimiento antiadherente
- Longitud (de asa a asa)
- 37,5 cm
- Altura sin asas
- 3,5 cm
- Altura con asas
- 4,5 cm
- Apto para cocinas de fuego/gas
- Si
- Apto para vitrocerámica
- Si
- Apto para inducción
- Si
- Nº de asas
- 2
- Garantía
- 3 años
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-
Las paellas antiadherentes no necesitan ningún tratamiento especial antes de usarlas por primera vez. Tan solo lavarla con agua y jabón lavavajillas.
Después de cada uso se debe limpiar el recipiente con agua y jabón.
Este tipo de paelleras son aptas para lavavajillas.
Como es acero inoxidable recubierto con antiadherente, no se oxida y por lo tanto no requiere de ningún proceso de mantenimiento.
Para limpiarlas, evita usar estropajos duros ni jabones abrasivos, para no dañar la capa antiadherente.
Precauciones:
No poner la paella vacía sobre la fuenta de calor a máxima potencia. Utilizar temperaturas medias durante el sofrito.
Aunque tienen fondo termodifusor (más grosor de chapa) para que no se deforme, es recomendable seguir estas indicaciones.
Te dejamos un enlace a nuestro blog para que entiendas el porqué de estas precauciones
¿Las paellas se doblan? Cómo evitarloLa paella que necesitas, para tu encimera, no debe sobrepasar el diámetro de tu cocina (la base de la paella).
El diámetro de la base debe quedar lo más justo posible no excediendo más de 1 dedo alrededor del diámetro (1,5 cm a la redonda).
Para más información, visita nuestro blog:
¿Cómo elegir la paella para cocina de inducción o vitrocerámica?Las paellas al igual que otros recipientes, como sartenes parisinas o planchas, las que están adaptadas para estas cocinas, no son completamente planas al 100%. Tienen una ligera curvatura, bien cóncava o bien convexa. Pero esta curvatura no es tan abierta como las paellas convencionales para gas.
Esto es normal, y no afecta para nada el funcionamiento de la vitrocerámica o inducción, pues aunque no esté recta al 100%, sí está lo suficiente recta para estar en contacto con la fuente de calor (en el caso de la vitrocerámica) o excitarse y calentarse por el magnetismo (en el caso de la inducción).
Para más información, visita nuestro blog:
¿Cómo elegir la paella para cocina de inducción o vitrocerámica?