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Paellera profesional 50 cm El Cid Pata Negra

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El Cid paelleras · 85050
PPGE50

Paellera pulida con más espesor de chapa "Paelleras el Cid". Grosor especial para fuego de leña o gas.

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43,28
38,95 /Uni.
Unidades

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Paellera profesional 50cm 6 - 8 personas

  • Paellera pulida de más grosor. Base curvada tradicional.
  • Base reforzada mediante picado o martilleado, proceso que fortalece la paella para que no se deforme.
  • Las asas están reforzadas gracias a remaches especiales de larga duración.
  • Transmisión del calor uniforme y veloz.
  • Mayor resistencia al calor debido a que la chapa cuenta con mayor espesor.

apto para paelleroapto para paellero de 2 arosapto para leña

Se puede utilizar en paellero o leña.
La base de la paella mide 44,5 cm.
No es apta para vitrocerámica ni inducción.

Número de raciones

Las raciones es un tema bastante personal y va en función de la manera que se cocina en cada hogar. Nuestras recomendaciones en base a cómo se puede cocinar la paella son:

  • Capa delgada de arroz: 4 - 6 raciones.
  • Arroz a media altura: 7 - 9 raciones.
  • Arroz hasta arriba: 13 - 14 raciones.

Paelleros recomendados

¿Qué platos se pueden hacer con una paella de 50 cm?

  • Paella valenciana tradicional.
  • Fideuá.
  • Cualquier variedad de arroz seco.
  • Zarzuela.
  • Gazpacho manchego.
  • "Espardenyà".
Marca
El Cid paelleras
Referencia
PPGE50
Tipo de Paella
Grosor Extra
Raciones [Capa delgada]
4 - 6 pers.
Raciones [media altura]
7 - 9 pers.
Raciones [hasta arriba]
13 - 14 pers.
Diámetro
50 cm
Diámetro de la base
44,5 cm
Material
Acero Pulido
Longitud (de asa a asa)
66 cm
Altura sin asas
6 cm
Altura con asas
8,5 cm
Apto para cocinas de fuego/gas
Si
Apto para vitrocerámica
No
Apto para inducción
No
Grosor
2 mm
Nº de asas
2
Peso
4,19 kg
Garantía
3 años
Cómo Estrenar una paella
Cómo quitar el óxido de una paella
¿Las Paellas se doblan?

Opiniones Opiniones (10)

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Excelente servicio

Puntuación total: 0 1 2 3 4

El pedido me llegó en menos de 48 horas, venía muy bien envuelto en plástico de burbuja . Todo perfecto y la paella pata negra va de lujo, tuve una duda, llamé por teléfono y me atendieron muy bien resolviendo mi duda. El vendedor es totalmente recomendable, volveré a comprar aquí cuando necesite algo


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Calidad excelente

Puntuación total: 0 1 2 3 4

Primero agradecer toda la informacion que facilita roger en su canal de youtube a traves del cual los he conocido despues la calidad de la paella que he adquirido envio rapido y sin gastos de envio por no hablar de la calidad pesa el doble que otras marcas mas superficiales lo cual habla del grosor y dureza nada mas que decir gracias de antemano y seguir asi os recomendare sin duda a familiares y amigos


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Paella espectacular

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Paella para toda la vida .No sé si será por el acero pero el sofrito coge un color espectacular que se traslada al arroz pudiendo hacer un arroz de capa fina y super sabroso lo único que tienes que hacer es utilizar buen producto y el resultado es el mejor que he tenido en muchos años haciendo paellas


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Paella El Cid Pata Negra

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Excellent service. Well packaged merchandise with fast delivery.
My paella pan exceeded my expectations. It is super heavy and high quality. I seasoned it perfectly so it should give me years of paella making.


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Calidad

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Paella de gran calidad. Entrega rápida y facilidad de compra.


La paellera, una vez la recibes en tu casa, notarás que tiene una especie de capa, algo parecida al barniz. Es una película, hecha de cera, anti-oxidante que mantiene la paellera en unas condiciones óptimas para evitar que se oxide antes de su primer uso.

Consejo Antes del primer uso:

Así pues antes de utilizarla por primera vez hay que llenar la paella con agua, más o menos hasta la altura de los remaches, y poner el agua a hervir. En el momento de ebullición se desecha el agua y se friega la paella con agua y jabón. Una vez limpia se debe secar y ya estará lista para cocinar.

Puedes ver nuestro vídeo de cómo estrenar la paella en la sección de vídeos o bien ver nuestro blog 

Cómo hacer el curado de la paellera tradicional Cómo estrenar una paellera de hierro

Después de cada uso se debe limpiar el recipiente con agua y jabón.

Este tipo de paelleras no son aptas para lavavajillas por lo que se deben limpiar a mano.

Secar inmediatamente después. Nunca dejar secar al aire libre.

Una vez seca, la paella se debe untar, tanto por dentro como por fuera de la paellera, con aceite de oliva. Para aplicar el aceite utilizaremos un paño o un trozo de papel de cocina. Después de untar con aceite, envolver con papel y guardar en una bolsa de plástico.

Evita guardarla en lugares húmedos.

Ten en cuenta que al guardarla, el aceite se hace rancio y se debe limpiar antes de volverla a usar.

Para más información, visita nuestro blog: 

Cómo limpiar y conservar una paella pulida o de hierro Cómo limpiar y hacer el mantenimiento de las paellas de acero pulido

Precauciones:

No poner la paella vacía sobre el paellero o fuego de leña a máxima potencia. Utilizar temperaturas medias.

No utilizar el/los aros exteriores del paellero para sofreir, de lo contrario se podría retorcer la paella. Encenderlos todos una vez añadida el agua para cocer la paella.

Aunque esta paella tiene más grosor para evitar deformaciones, se recomienda seguir las instrucciones anteriores.

Te dejamos un enlace a nuestro blog para que entiendas el porqué de estas precauciones

¿Se pueden doblar las paellas? ¿Las paellas se doblan? Cómo evitarlo

Si se te ha oxidado la paellera, no te preocupes. El óxido se puede retirar fácilmente con un estropajo metálico y más fácilmente todavía si añades vinagre.

Una vez se haya desprendido el óxido. Se limpia la paellera para poder cocinar y listo.

Visita la sección de vídeos para ver cómo quitar el óxido a la paella de hierro.

Las paellas de hierro o acero pulido están fabricadas con el mismo material. Se suelen llamar paellas pulidas, o de hierro pulido también, pero en definitiva son del mismo material. Solo es una forma diferente de referirse a ellas.

Este material, el acero pulido, es el hierro tradicional que todo el mundo conoce.

En nuestro catálogo disponemos de 3 modelos de paellas de acero pulido:

Paellas de asas rojas

Éstas están fabricadas por “Paelleras El Cid”.

Paellas de asas negras

Éstas están fabricadas por “Vaello Campos”.

Paellas de asas negras “Pata Negra”

Éstas están fabricadas por “Paelleras El Cid” y tienen un mayor grosor de chapa. Por lo que son más resistentes a la deformación que las anteriores.

Respuesta

A excepción de las de pata negra, las dos anteriores son exactamente iguales en cuanto a calidad y uso. Las diferencias son solamente visuales (color de las asas y picado).