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Cuchillo para filetear Arcos Brooklyn (170mm) 191423
8421002191435
A191423
Cuchillo para filetear conocido como cuchillo para lenguado. Hoja de 17cm.
Este cuchillo arcos se utiliza para filetear carne, pero sobre todo pescado, con una precisión excelente, separándolo de la espina. Es muy flexible.
Cuchillo lenguado serie Brooklyn 170 mm
Es un cuchillo forjado en una sola pieza, sin soldaduras y con virola con media defensa.
Es moderno y práctico, creado para los chefs más exigentes.
Combina comodidad, versatilidad y fortaleza, para lograr un cuchillo con una capacidad de corte a largo plazo.
Se caracteriza por su mango de color azul (con tramas de distintos tonos) y que le da carácter y distinción.
Características de su mango y hoja
La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®.
Lleva el novedoso filo seda, un filo especial de un gran rendimiento.
Larga durabilidad y un corte que no deja indiferente.
Su principal característica es su media virola.
facilita el corte y afilado, además de dar mayor fuerza y sujeción al mango.
El mango se compone de 2 cachas de micarta (tela prensada y resina) que incrementan su dureza y resistencia ante productos químicos y altas temperaturas.
- Marca
- Arcos
- Referencia
- A191423
- Serie
- Brooklyn
- Tamaño del mango
- 112 mm
- Tipo de cuchillo
- Cocina
- Color
- Azul
- Uso del cuchillo
- Fileteador
- Tamaño de la hoja
- 170 mm
- Tamaño completo
- 282 mm
- Material Hoja
- Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
- Material Mango
- Micarta
- Remaches
- Acero Inoxidable
- Peso
- 130 g
- Presentación
- Estuche
- Garantía
- 10 años
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